Astrid Regine Nässlander fra Steigen vant nylig KokkeKarlas stipend 2019 under Matprisen 2019. Astrid er en ambisiøs kokk og foredler med stor yrkesstolthet og yrkesglede.
Hun setter maten for seg selv, fremmer bærekraftige måltider, og tar vare på og utvikler de norske mattradisjonene.
Astrid inspirerer til å tenke helhetlig rundt maten vi tilbereder og spiser, og gjennom dette gjør hun kokkeyrket attraktivt for flere.
Astrid tar over driften av Salten Kjøtt og Vilt AS i Steigen i 2020, og vil benytte stipendet til å heve sin egen kompetanse knyttet til kjøttforedling og produksjon med høye etiske verdier.
Stipendet ble delt ut av Heidi Bjerkan, eier av Credo Restaurant og vinner av Matprisen 2017, og Thorleif Linhave Bamle, styreleder KokkeKarlas Legat
