Opplysningskontoret for brød og korn har etablert Skolebrødets dag som i år markeres fredag 15. juni. Bakerier og butikker fra Mandal i sør til Tromsø i nord bruker denne dagen til å markere et kjent og kjært bakverk, Skolebrødet.
– Selv om vi skal spise sunt og riktig er det lov å kose seg også, sier Torunn Nordbø, daglig leder i Opplysningskontoret for brød og korn.
Skolebrød dukket trolig opp på 1950-tallet i Norge, og har med tiden blitt en av folkets favoritter. Skolebrød er en av de mest spiste hvetebollene, kanskje spesielt populær hos skoleelever. Også i utlandet faller skolebrødet i smak, så både i Disneyland og på et bakeri i New York kan man få kjøpt norske skoleboller.
Skolebrød er den kategorien søte bakverk norske bakerier selger mest av, ca. 8000 tonn hvert år.
Hva kan kalles skolebrød?
Det finnes noen regler for hva et skolebrød er; søte hveteboller med eggekrem med eller uten vaniljesmak toppet med melisglasur og kokos. Men det finnes også flere lokale varianter.
Kjært barn har mange navn og skolebrødet blir også kalt skolebolle, purke, 12-øres, ola-bolle med mer. Hvordan man spiser bollen er nok individuelt, noen sparer det gule til slutt, andre gomler i seg kokosen på toppen først. De aller fleste har et eget forhold til skolebrødet.
– Ønsker du å bake selv finner du oppskrifter på både klassiske, sunne, veganske, glutenfrie og fargerike skolebrød på brodogkorn.no, forteller Torunn Nordbø.
Hurra for skolebrødet
Skolebrød passer bra både til skoleavslutning og fredagskaffen på jobben. Ta turen innom bakeriet på skolebrødets dag og nyt et herlig skolebrød. Eller bak selv.
Del gjerne dine opplevelser med #skolebrødetsdag.
